寝る前にコーヒーの話をしませんか?

コーヒーやカフェのこと、カフェで出されるドリンクやカフェ特集の本のことなど、カフェに関するいろいろなことをご紹介してきます。

2016-03-20から1日間の記事一覧

サードウェーブの次に流行るのは赤い果実!? 健康飲料や缶コーヒー業界に注目されるコーヒーチェリーとは?

みなさんはコーヒー豆があの黒い豆の姿になるまで、どのような姿をしているかをご存知でしょうか。 コーヒー豆は、もともととある果実の種子の部分を取り出し、それを焙煎したものなのです。これまでは、果実の種子であるコーヒー豆が主役だったわけですが、…