寝る前にコーヒーの話をしませんか?

コーヒーやカフェのこと、カフェで出されるドリンクやカフェ特集の本のことなど、カフェに関するいろいろなことをご紹介してきます。

カフェのQ&A

カフェや喫茶店のアルバイトってきついの?飲食業界は初めてだけど大丈夫?どこで探せばいいの?

カフェのバイトはきついかどうか、カフェの店員に年齢が関係あるかどうかなど、どうしても条件の面で悩む人が多いようです。初めてのことであれば悩むのは当然ですが、実際は大したことではないこと悩んでしまってアルバイトへの応募ができなくなってしまっ…

Question3. コーヒーミルを持っていないのですが、フードプロセッサーで代用できますか?

Question3. コーヒーミルを持っていないのですが、フードプロセッサーで代用できますか? 「フードプロセッサーで豆が挽けるか挽けないか」という質問であれば、答えは「挽けます」。フードプロセッサーでも豆を粉状にすることはできるでしょう。 ただし、お…

Question2. カフェラテ、カフェオレ、エスプレッソ、モカの違いを教えて下さい。

Question2, カフェラテ、カフェオレ、エスプレッソ、モカの違いを教えて下さい。 まず、これらの違いを分かりやすくするためにエスプレッソからご説明します。 「エスプレッソ」とは エスプレッソマシンを使って、高圧で濃く抽出したコーヒーです。ドリップ…

Question1. 豆を買う時は、スーパーで買うよりも自家焙煎やスタバで買った方が美味しいの?

先日こんな質問をいただきました。 Question1. 豆を買う時はスーパーで買うよりも自家焙煎のものやスタバで買った方が美味しいのでしょうか? まず、コーヒー豆の良し悪しを考える際には考えるべき重要なポイントが3つあります(淹れ方などは置いておいて)。 …