カフェ開業喫茶店開業前にコーヒー豆をどこから仕入れるか？業務用コーヒー豆の取り扱いについて
飲食店、特にカフェ・喫茶店・レストランを開業するとなると、重要なのがコーヒー豆の仕入れです。 実際、100軒以上のカフェ開業にかかわってきた中で、多くの方が「コーヒー豆はどこで買えばいいんですか？」と尋ねられます。 そこで今回は、コーヒー豆...
カフェ開業
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カフェ開業カフェ開業の資金を得るための方法まとめ！融資や補助金、クラウドファンディングなど
カフェを開業するのに絶対に必要なのが資金、つまりお金です。 開業にあたって必要な資金はだいたい600～1,200万、居抜きなら300万円～からと言われますが、個人で簡単に集められる金額ではありません。 そこでこの記事では主に4つに分けてカフ...
カフェ開業「脱サラしてカフェ」で失敗するオーナーの共通点とは？修行が足りない？
脱サラしてカフェといえば、一昔前のあこがれにも似た夢があります。 ですが、その現実はやはり厳しいものです。元サラリーマンオーナーの多くの方が、カフェ開業に夢を見て敗れていきます。 では、そういった元サラリーマンオーナーが失敗するのはなぜでし...
カフェ開業カフェの集客に絶対やっておくべき無料アプリ＆WEBサイト8選！
カフェ・喫茶店・コーヒー屋の集客に使えるサイトやアプリと言われて、あなたは何が思いつくでしょうか？i 食べログやホットペッパー、Instagramなどはたいていの人が知っているかもしれません。 実際、今でもInstagramだけでも、フォロ...
カフェ開業カフェ開業なんて甘い考え？やめたほうがいい？カフェの実態を元カフェオーナーがお話します
カフェ経営は厳しいよ！ そんな言葉を聞いたことがあるかもしれません。 ただ、そういうことを言う人の大半は、飲食事業の実態を知らないサラリーマンか、飲食店の6割は3年以内につぶれると言う経営コンサルの方たちです。 もちろん、実際に3年以内に6...
カフェ開業業務用エスプレッソマシンはレンタル？中古？どこに相談すればいいの？
業務用エスプレッソマシンや業務用グラインダーは専門店の高い什器類のため、どこで購入したらいいのか？新品と中古のどちらがいいのか？そもそも、何を選ぶかをどこに相談したらいいのか？ といったことが分からない方も多いはず。 そこで今回は マシンは...
カフェ開業飲食店を間貸しして家賃収入へ！相場や契約は？カフェの事例をベースに
コロナ禍以降、飲食店での間貸し・スペース貸しは以前と比べて、ものすごく増えました。 以前は、「飲食店がスペースを貸すなんて儲かっていないんだろう…」なんて声も聞こえてきましたが、むしろ今は間貸しをすることで、いかに家賃負担を減らすかが課題の...