コーヒー器具

最近、アメリカのFellowから素晴らしいグラインダーが立て続けに出てきています。 特に、Fellowのフラット刃グラインダーODE GEN2は6万円もするグラインダーながら、コーヒー関係者の評価はどんどんと上がり続けています。 人気のFe...

自宅でコーヒーを淹れようと思ったときに、まず検討するのがドリップコーヒー。 ただ、ドリップコーヒーに使う道具選びは初心者にはとても大変！ 特に、ドリッパーなどはいろいろな形や種類があって、なにがおすすめなのかわかりません。 そこで今回は、元...

ご自宅でコーヒーを淹れるとき、みなさんは1杯あたり、どれぐらいのコーヒー粉を使うでしょうか？10g？15g？ 一方で、お湯はどのぐらいの量をかけるでしょうか？ コーヒー粉やお湯の量なんて考えたこともなかった！なんて方もいらっしゃるかもしれま...

自宅やカフェでドリップコーヒーを淹れるときに使われるコーヒースケール。 初心者だと、このコーヒースケールが なんのために必要なのか？ どんな基準で選べばいいのか？ なにがおすすめなのか？ わからないでしょう。 そこで本記事では、目的にあわせ...

業務用エスプレッソマシンや業務用グラインダーは専門店の高い什器類のため、どこで購入したらいいのか？新品と中古のどちらがいいのか？そもそも、何を選ぶかをどこに相談したらいいのか？ といったことが分からない方も多いはず。 そこで今回は マシンは...

コーヒーをドリップするときに使うコーヒーサーバー。 サーバーはいらないという方もいらっしゃいますが、コーヒーカップに直接ドリップすると、カップが厚くなりすぎたり、ドリップしたコーヒーが上と下で濃さが変わってしまうといった欠点もあります。 そ...

コーヒー豆は常温でずっと放置していても、腐るものではありません。 ただし、ずっと放置しておくと、コーヒー豆は酸化し、いやな酸味を感じたり、コーヒー豆の炭酸ガスが抜けて抽出しづらくなることもあります。 そこで今回は、コーヒー豆の保存方法につい...

「kコーヒー器具をどこで買えばいいのか分からない」「面白いコーヒー器具ってどこに売ってるの？」 自宅コーヒーを始めた方なら、そう思ったことがあるかもしれません。 今回は、そんな方に向けてコーヒー器具のラインナップが多く、おすすめなショップを...

自宅で美味しいカフェラテを作るのに絶対に必要な道具と言えば、エスプレッソマシンとミルクピッチャー（ミルクジャグ）です。 最近では、ネスプレッソなど簡単にカフェラテ（というよりはカプチーノ）を飲めるマシンなども出てきましたが、特にミルクのスチ...