コーヒー

最近、ドリンクメーカーから相次いで抹茶×コーヒーのドリンクが出ています。綾鷹カフェCOSTA COFFEEそんなこともあって、抹茶×コーヒーのペアリングについてネットでも評判をよく見るようになってきました。皆さんは、抹茶×コーヒーについてど...

レトロな喫茶店でよく見るウインナーコーヒーとはどんなメニューでしょうか？もちろん、ウインナーが入ったコーヒー…のことではありません。今回は、このウインナーコーヒーについて元コーヒー屋が解説していきたいと思います。ウインナコーヒーとはどんな飲...

ご自宅でコーヒーを淹れるとき、みなさんは1杯あたり、どれぐらいのコーヒー粉を使うでしょうか？10g？15g？一方で、お湯はどのぐらいの量をかけるでしょうか？コーヒー粉やお湯の量なんて考えたこともなかった！なんて方もいらっしゃるかもしれません...

あなたはバリスタとはどんな職業？資格？だと思いますか？バーテンダーはバーでアルコール全般を扱う人、ソムリエはレストランやバーでワインを扱う人など、なんとなくのイメージがあるものの、バリスタはどんな職業なのか？そしてバリスタになるにはどんな資...

コーヒー豆は常温でずっと放置していても、腐るものではありません。ただし、ずっと放置しておくと、コーヒー豆は酸化し、いやな酸味を感じたり、コーヒー豆の炭酸ガスが抜けて抽出しづらくなることもあります。そこで今回は、コーヒー豆の保存方法について適...