ラテアート

一般的に日本でカフェラテを作ったり、ラテアートを描くのには牛乳が使われます。タンパク質や脂質が多く、ミルクを泡立てたり、泡立てたミルクを細かく攪拌するのに向いているからです。ただ、海外では植物性ミルクでカフェラテを提供することも少なくありま...

家庭用エスプレッソマシンを選ぶとき、みなさんはどんな基準で選ぶでしょうか？全自動エスプレッソマシンなら、コーヒーのクオリティやコストパフォーマンス、清掃のしやすさなどでしょう。では、セミオートなら？おそらく多くの方が「自宅でラテアート」をや...

自宅で美味しいカフェラテを作るのに絶対に必要な道具と言えば、エスプレッソマシンとミルクピッチャー（ミルクジャグ）です。最近では、ネスプレッソなど簡単にカフェラテ（というよりはカプチーノ）を飲めるマシンなども出てきましたが、特にミルクのスチー...