ラテアート

一般的に日本でカフェラテを作ったり、ラテアートを描くのには牛乳が使われます。 タンパク質や脂質が多く、ミルクを泡立てたり、泡立てたミルクを細かく攪拌するのに向いているからです。 ただ、海外では植物性ミルクでカフェラテを提供することも少なくあ...

家庭用エスプレッソマシンを選ぶとき、みなさんはどんな基準で選ぶでしょうか？ 全自動エスプレッソマシンなら、コーヒーのクオリティやコストパフォーマンス、清掃のしやすさなどでしょう。 では、セミオートなら？ おそらく多くの方が「自宅でラテアート...

自宅で美味しいカフェラテを作るのに絶対に必要な道具と言えば、エスプレッソマシンとミルクピッチャー（ミルクジャグ）です。 最近では、ネスプレッソなど簡単にカフェラテ（というよりはカプチーノ）を飲めるマシンなども出てきましたが、特にミルクのスチ...