グルメ 抹茶×コーヒーは不味い？バリスタが作った抹茶カフェラテは美味しいんですよ！
最近、ドリンクメーカーから相次いで抹茶×コーヒーのドリンクが出ています。 綾鷹カフェ COSTA COFFEE そんなこともあって、抹茶×コーヒーのペアリングについてネットでも評判をよく見るようになってきました。 皆さんは、抹茶×コーヒーに...
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コーヒー ウインナーコーヒーとは？飲み方や由来、作り方のポイントを元コーヒー屋がご紹介！
レトロな喫茶店でよく見るウインナーコーヒーとはどんなメニューでしょうか？ もちろん、ウインナーが入ったコーヒー…のことではありません。 今回は、このウインナーコーヒーについて元コーヒー屋が解説していきたいと思います。 ウインナコーヒーとはど...
コーヒー ドリップコーヒーのコーヒー豆は一杯なんグラム？お湯はどのぐらいかければいいの？
ご自宅でコーヒーを淹れるとき、みなさんは1杯あたり、どれぐらいのコーヒー粉を使うでしょうか？10g？15g？ 一方で、お湯はどのぐらいの量をかけるでしょうか？ コーヒー粉やお湯の量なんて考えたこともなかった！なんて方もいらっしゃるかもしれま...
コーヒー 日本でバリスタになるには？資格はあるの？年齢は？働きながらでも大丈夫？
あなたはバリスタとはどんな職業？資格？だと思いますか？ バーテンダーはバーでアルコール全般を扱う人、ソムリエはレストランやバーでワインを扱う人など、なんとなくのイメージがあるものの、バリスタはどんな職業なのか？そしてバリスタになるにはどんな...
コーヒー コーヒー豆の適切な保存方法とは？ キャニスター？冷凍・冷蔵庫？
コーヒー豆は常温でずっと放置していても、腐るものではありません。 ただし、ずっと放置しておくと、コーヒー豆は酸化し、いやな酸味を感じたり、コーヒー豆の炭酸ガスが抜けて抽出しづらくなることもあります。 そこで今回は、コーヒー豆の保存方法につい...