九州

博多駅から徒歩6分。2023年の年末にオープンしたばかりの人気居酒屋の2号店があります。その名も「大人のわさび」。カウンター席で調理を見ながらゆっくりお酒が飲める大人向けの空間です。ゴマサバやつまみ料理がたくさん！清潔な空間大人のわさびはオ...

九州と言えば豚骨ラーメン！…と九州外の方からは大ざっぱにまとめられることも多いです。ですが、実際には九州各地で特色が結構分かれています。わたしの地元人吉もその一つ。では、人吉のラーメンはどんな特徴があるのでしょうか？そして、地元民に人気のお...

人吉の方に「人吉で居酒屋に行くならどこがいい？」と聞くと、一度は挙がる名前があります。それが「京だる」。接待などでも使われ、いつも予約でいっぱいな人気店です。店内は広々としたカウンター席とテーブル席店内は奥行きがあり、広々としたカウンター席...

人吉市内でも飲み屋が多い紺屋町。その飲み屋街のはずれのほうに「とり丸」さんがあります。レトロな外観とアットホームな雰囲気の店内お店の外観はTheレトロな居酒屋！といった感じ。店内が見えないので、入るときは少し緊張しますが、いざ入店！店内はカ...

日本ワイナリー協会に所属している九州のワイナリーは9か所。そして宮崎県にはそのうち3つがあり、そのなかの1つが雲海葡萄酒醸造所、通称綾ワイナリーです。先日見学に行ってきたので、少しだけどんなワイナリーかをご紹介します。雲海葡萄酒醸造所(綾ワ...

九州には、今現在21のワイナリーがあります。そのなかで日本ワイナリー協会に所属しているワイナリーは、9か所。日本ワイナリー協会に所属していなければダメ！というわけではありませんが、どうしても行きたいワイナリーがなければ、まずはここからワイナ...

九州のワイナリーというと、大分や宮崎が有名で生産量も多いのですが、熊本にも国内品評会で受賞歴のあるワイナリーがあります。それが、菊鹿ワイナリー。熊本ワインファームが運営するワイナリーの一つで、2022年から品評会でも受賞するようになり、全国...

九州最大手のワイナリーと言えば、大分にある安心院葡萄酒工房。安心院の読み方は、あんしんいんではなく"あじむ"。通称、安心院ワイナリーは、麦焼酎のいいちこを作るメーカー「三和酒類」が運営しているとあって、そのワイン生産量も敷地も全国で見てもト...