ふなんちゅ

お酒

熊本初となる最高賞受賞!熊本ワインファームの菊鹿ワイナリーを見学してきた

九州のワイナリーというと、大分や宮崎が有名で生産量も多いのですが、熊本にも国内品評会で受賞歴のあるワイナリーがあります。それが、菊鹿ワイナリー。熊本ワインファームが運営するワイナリーの一つで、2022年から品評会でも受賞するようになり、全国...
お酒

九州最大のワイン生産!大分の安心院葡萄酒工房は観光にもおすすめのワイナリーです

九州最大手のワイナリーと言えば、大分にある安心院葡萄酒工房。安心院の読み方は、あんしんいんではなく"あじむ"。通称、安心院ワイナリーは、麦焼酎のいいちこを作るメーカー「三和酒類」が運営しているとあって、そのワイン生産量も敷地も全国で見てもト...
お酒

宮崎の都農ワイナリーは見学できるの?試飲は?シャルドネで有名な都農ワイナリーを観光しよう!

宮崎で代表的なワイナリーと言えば、都農ワイナリー。特に都農ワイナリーのシャルドネと言えば全国的にも有名で、数々の受賞歴を持っています。今回は、そんな都農ワイナリーの見学や試飲の方法などについてご紹介します。都農ワイナリーの見学はできるの?都...
お酒

九州で今一番注目のワイナリー!大分の久住ワイナリーでシャルドネを試飲してきました!

九州にはいま9つのワイナリーがありますが、そのなかでもワイン業界で今一番熱い注目を浴びているのは、大分の久住ワイナリーでしょう。熊本と大分を結ぶロードサイドにあり、こじんまりとした試飲スペースながら、多くの観光客が押し寄せている人気のワイナ...
カフェ開業

喫茶店開業前にコーヒー豆をどこから仕入れるか?業務用コーヒー豆の取り扱いについて

飲食店、特にカフェ・喫茶店・レストランを開業するとなると、重要なのがコーヒー豆の仕入れです。実際、100軒以上のカフェ開業にかかわってきた中で、多くの方が「コーヒー豆はどこで買えばいいんですか?」と尋ねられます。そこで今回は、コーヒー豆の仕...
九州

長崎市内で安く長崎名物を買う場所なら絶対おすすめ!とれとれ旬家 浜町店!

長崎のお土産を買うとなると、多くの方が長崎駅前などアクセスのいいところで済ませてしまうところ。ただ、ご存じの通り、駅ナカだと有名なお店しかないうえ、値段も定価でしか売られていないので「地元ローカルのユニークなお土産をたくさん買いたい!」なん...
お酒

長崎駅で地酒や焼酎を飲むなら、居酒屋前に立ち飲み「たたんばぁ」へ行こう!

長崎県には壱岐焼酎を筆頭に、有名な焼酎がたくさんあります。それに最近では、焼酎蔵が日本酒生産に参加してきていたりと、日本酒生産でも熱い県のひとつ。せっかく長崎観光に来たなら、長崎の地酒や焼酎を飲んでおきたい人は少なくないでしょう。そんな方に...
九州

昭和の長崎県民のソウルフード夕月の赤いカレーを実食!なぜ赤いのかも調べてみた

長崎名物グルメといえば、なにを思いつくでしょうか?長崎ちゃんぽん?トルコライス?それとも皿うどん?そういった定番長崎メニューもいいのですが、長崎に来たらぜひ食べてほしいカレーがあります。それが、夕月カレー。1958年から長崎でカレーを提供し...
コーヒー

植物性ミルクでラテアートは描ける?牛乳以外でおすすめなラテアート向き植物性ミルク

一般的に日本でカフェラテを作ったり、ラテアートを描くのには牛乳が使われます。タンパク質や脂質が多く、ミルクを泡立てたり、泡立てたミルクを細かく攪拌するのに向いているからです。ただ、海外では植物性ミルクでカフェラテを提供することも少なくありま...
交通手段

名古屋から片道2時間以内!電車やバスだけで行ける日帰りスポットまとめ!

名古屋は車社会!でも、車を持っていない方ももちろんいらっしゃるでしょう。そこで今回は、名古屋から車を使わずに片道2時間以内で行ける観光スポットをまとめてご紹介します。片道1時間以内で行けるスポットに関しては下記の記事でまとめているのでそちら...
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